Frühstück

by Julia Moser
Frühstück

Carrot Cake Oatmeal im Glas

In Zusammenarbeit mit   Börner Kuchen könnte ich wirklich jeden Tag essen, und das am besten schon zum Frühstück! Ich bin mir sicher, einigen von euch da draußen geht es ähnlich und genau deshalb präsentiere ich euch heute ein einfaches und gesundes Rezept für ruckzuck gemachtes Carrot Cake Oatmeal im Glas! Ich garantiere – nicht nur Süßigkeiten-Liebhaber, auch alle Gelegenheits-Naschkatzen unter euch werden dieses Gericht lieben!   Karottenkuchen und Oatmeal in einem Geschmacklich überzeugen mit Sicherheit sowohl Kuchen als auch klassischer Haferbrei, dennoch haben beide Gerichte ihre Vorteile – und in diesem Carrot Cake Oatmeal werden diese vereint! Während klassischer Carrot…

Vanille Buchweizen Pancakes

Pancakes –  eines meiner absoluten Lieblingsgerichte zum Frühstück! Nicht nur am Pancake-Sunday liebe ich die kleinen runden Leckerbissen, Pfannkuchen gehen meiner Meinung nach an jedem Wochentag und zu jeder Tageszeit! Vor allem, wenn sie so lecker, einfach und schnell zu machen sind wie diese Vanille-Buchweizen Pancakes! Noch dazu ist das Rezept super gesund, es gibt also wirklich keinen Grund, es nicht sofort auszuprobieren!   Vanille Pankcakes – köstlicher Klassiker Pfannkuchen mit Vanillegeschmack waren eines der ersten veganen Gerichte, die ich ausprobiert habe und meine ersten Pancakes überhaupt! Im Laufe der Zeit habe ich viel herumexperimentiert und mein Basisrezept mittlerweile zu zahlreichen…

Oatmeal Grundrezept

Eines der wohl traditionellsten Frühstücksgerichte im deutschsprachigen Raum ist wohl der Haferbrei! Ihr habt richtig gelesen, das besser als Porridge oder Oatmeal bekannte Getreidegericht wurde ursprünglich auch hier in unserer Region gerne gegessen! Nach und nach ist es zwar immer mehr in Vergessenheit geraten, doch durch den Trend, der aus Amerika und Großbritannien zu uns gelangt ist, ist das Frühstück präsenter denn je! Kein Wunder, es ist nicht nur ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Gericht, es lässt sich auch in zahlreichen Varianten abwandeln, sodass es einem nie langweilig w ird. Heute möchte ich dennoch mein Basisrezept für klassisches Oatmeal…

“Black Forest” Schokoladen-Quinoa

Es ist Ende September, die Blätter fallen von den Bäumen und so langsam kühlen auch die Temperaturen ab – keine Frage, der Herbst ist mittlerweile eingetroffen! Wenn ihr mich fragt, die schönste Jahreszeit! Die vielen bunten Farben faszinieren mich einfach immer wieder aufs Neue! Außerdem hat der Herbst noch einen entscheidenden Vorteil: Es ist endlich wieder Zeit für ein warmes Frühstück! Dabei denken die meisten zuerst an den Klassiker, den Haferbrei. Dagegen habe ich auch gar nichts einzuwenden, aber manchmal muss eben doch einfach etwas Abwechslung her! In dieser Situation eignet sich dieses Frühstücksgericht perfekt: mein “Black Forest” Schokoladen-Quinoa! Dieser…

Vanille Cookie Dough aus Kichererbsen

Habt ihr es als Kind auch immer geliebt, wenn zu Hause gebacken wurde? Ich habe schon damals unglaublich gerne beim Abwiegen, Umrühren, Kneten und Ausstechen geholfen und natürlich auch beim anschließenden Verkosten des Ergebnisses! Der Beste Teil war für mich allerdings immer das Naschen vom Teig schon während des Backens! Für alle, denen es genauso ging, aber auch alle anderen die gerne naschen ist dieser Cookie Dough perfekt! Gesund, proteinreich, lecker! Im Gegensatz zum Original ist mein Cookie Dough ohne rohe Eier und somit unbedenklich genießbar. Außerdem ist er auch wesentlich gesünder und eine wahre Protein-Bombe noch dazu! Das Geheimnis:…

Sunset Nicecream

Sonnenuntergänge sind wirklich wunderschön! Besonders die traumhaft bunten Farben, welche vor allem im Sommer besonders schön zur Geltung kommen, sind immer wieder aufs neue faszinierend – und eine tolle Inspirationsquelle! Ich liebe es, beim Kochen mit Farben und verschiedenen Färbemitteln zu experimentieren und so habe ich, angeleitet von dem Gedanken an einen sommerlichen Sonnenuntergang, dieses Nicecream-Rezept kreiert!   Die Basis-Eismasse besteht dabei, basierend auf meinem Nicecream-Grundrezept, lediglich aus zwei Zutaten: gefrorenen Bananen und Mandelmilch. Dadurch ist die Masse so gut wie Farbneutral und eignet sich perfekt zum Einfärben. Dabei habe ich für die verschiedenen Farbschichten nur  Zutaten natürlichen Ursprungs und…